Qual Edelfi vai à sua mesa?
Do frescor delicado aos sabores mais intensos, cada azeite encontra seu lugar à mesa.
Escolher um azeite também é escolher como queremos terminar um prato.
Às vezes, buscamos um sabor que acompanhe os ingredientes com delicadeza. Em outras, queremos que o próprio azeite faça parte da experiência, trazendo intensidade, aroma e personalidade.
Na Edelfi, dois perfis nascem para ocupar lugares diferentes à mesa. O Blend e o Premium partem de uma mesma origem, mas encontram caminhos distintos quando chegam ao prato.
Para uma mesa mais leve: Edelfi Blend
De frutado leve a médio, o Edelfi Blend apresenta notas herbáceas e frutais, com um equilíbrio agradável entre amargo e picante.
É um azeite fácil de levar para o cotidiano, daqueles que encontram espaço do primeiro pedaço de pão ao prato principal.
Vai especialmente bem com saladas, queijos frescos, carnes brancas, massas com molho de tomate, arrozes, frutas e sobremesas, emulsões e molhos, marinados e, claro, um bom pão.
Mas talvez a melhor forma de pensar no Blend seja esta: quando você quer que o azeite complete o prato sem disputar com ele, comece por aqui.
“Quando você quer que o azeite complete o prato sem disputar com ele.”
Edelfi Blend · Safra 2026 · 250 mL
Quando o azeite também é protagonista: Edelfi Premium
No Edelfi Premium por Ana Paula Torres, a intensidade ganha espaço.
Seu frutado vai de médio a intenso, com aromas de folhas, ervas, flores do campo e frutas verdes. Em boca, amargo e picante aparecem de forma mais evidente, equilibrada e persistente.
É uma escolha para pratos que comportam, ou pedem, mais presença.
Experimente com carnes e legumes grelhados, embutidos e defumados, pratos condimentados, folhas escuras, queijos curados, crustáceos, carpaccios, massas com frutos do mar, pizzas com queijos intensos e pão.
Aqui, o azeite não precisa ficar nos bastidores. Ele pode ser parte do sabor que você quer lembrar.
“Aqui, o azeite não precisa ficar nos bastidores.”
Edelfi Premium por Ana Paula Torres · Safra 2026 · 250 mL
E se ainda estiver em dúvida?
Pense menos em regras e mais no prato que está diante de você.
Sabores delicados tendem a encontrar no Blend um acompanhamento equilibrado. Preparos mais intensos encontram no Premium um azeite capaz de acompanhar essa potência.
E nada impede de fazer o contrário.
Porque harmonizar também é experimentar: provar um fio de azeite, perceber como ele transforma um ingrediente e descobrir as combinações que fazem sentido para a sua mesa.
“Duas expressões. Uma mesma origem. E muitas formas de chegar à mesa.”
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